من أقدم النباتات التي يتم زراعتها حول العالم هي بذور السمسم والتي تدخل في العديد من الاستخدامات بفضل فوائدها الصحية والتغذوية الكثيرة، وتتعدد أنواع السمسم وأبرزها السمسم الأبيض والأحمر ولكن هل ترغب في معرفة كيفية اختيار النوع الأفضل و الأنسب لاحتياجاتك؟
نسلط الضوء في دليلنا اليوم على الفرق بين السمسم الابيض والاحمر للتعرف على كل نوع بخصائصه المختلفة.
الفرق بين السمسم الابيض والاحمر
حتى تعرف ما الفرق بين السمسم الابيض والاحمر فإليك أبرز خصائص ومزايا كل نوع:
السمسم الأبيض
يعد السمسم الأبيض من أبرز أنواع السمسم شهرة واستخداما، ويتميز بلونه الأبيض وطعمه المميز والخفيف وهو قليل المرارة لذا يكون مفضلا لدى الكبار والصغار على حد سواء، ويعد جزءا أساسيا للاستخدام في العديد من المطابخ لصناعة الطحينة والحلويات كالحلاوة الطحينية والمخبوزات وتزيينها والزيوت الطبيعية.
يحتوي على البروتينات والكالسيوم والزنك والحديد والألياف وبعض مضادات الأكسدة لذا تتعدد فوائده الصحية، ويناسب الأشخاص الذين يبحثون على نكهة خفيفة ودهون صحية أيضا، ويتميز بسهولة هضمه.
السمسم الأحمر
يٌعرف بلونه الأحمر الداكن نسبيا أو البني المائل للحمرة ونكهته الغنية ويتم استخدامه بكثرة في مناطق معينة مثل آسيا وأفريقيا، ونظرا لفوائده الصحية الكثيرة فيتم استخدامه في الطب الشعبي، وله قوام أكثر قرمشة من السمسم الأبيض، يتم استخدامه في بعض وصفات الطهي الشعبية وخلطات الأعشاب والمنتجات الطبيعية.
غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل المعادن كالحديد والنحاس، وبه نسبة أعلى نسبيا من السمسم الأبيض بالنسبة لمضادات الأكسدة، لذا فهو مناسب للأشخاص الذين يبحثون عن نكهة غنية ومكونات غذائية قوية.
وبذلك فإن الفرق بين السمسم الابيض والاحمر يتمثل في اللون والمذاق والاستخدامات، لذا فإنه يسهل عليك الآن اختيار الأنسب لك بما يناسب احتياجاتك.
أفضل منتجات حبات وزيت السمسم
حتى تحصل على جودة فائقة من حب السمسم والزيت فتجده في متجر سليط إذ يوفر مختلف المنتجات لتحصل على الكمية التي ترغب بها بسعر تنافسي، ومن عروض سليط:
سمسم حب طبيعي
سمسم حب طبيعي من الخيارات المثالية لك بفضل خلوه من المواد الكيميائية والحافظة كذلك، وله نكهة غنية مميزة لذا يمكن استخدامه أثناء الطهي، وتم اختيار الحبات بعناية لتقديم أفضل جودة وطعم وفوائد صحية لعملائنا، كما يمكن أن يدخل في العلاجات الطبيعة للعناية بالبشرة والشعر، كما يوفره لك متجرنا بعدد 4 كيلو حتى تحصل على أفضل قيمة مقابل مالك.
يحتوي على الألياف والبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة مما يعمل على تنظيم ضغط الدم وتنظيم مستويات الهرمونات وتقوية الجهاز المناعي، وغيرها الكثير من الفوائد، لا تتردد واطلبه الآن.
زيت سمسم صافي ٢ لتر
تم تصنيع زيت سمسم صافي ٢ لتر من أجود أنواع حبوب السمسم العضوية بالطرق التقليدية عن طريق عصره على الخشب حتى يتم الاحتفاظ بقيمته الغذائية العالية، ونوفر مع عدد 2 لتر من الزيت كيلو إضافي ومجاني من حبوب السمسم العضوية لذا فيمكن إضافة كل منهما في الأطعمة والحلويات والصلصات وغيرها، كما يمكن استخدامه في المنتجات العلاجية للحفاظ على صحة البشرة وتقوية الشعر.
إذ أنه فعال في تقليل التجاعيد وعلامات التقدم في السن ويمنح البشرة نضارة لا مثيل لها، ويساهم في تغذية الشعر ليكون أكثر قوة ولمعانا، ويعزز صحة الجهاز الهضمي ويكون مفيدا لصحة القلب لاحتوائه على الأحماض الدهنية المفيدة، اقتني أفضل المواد الطبيعية الآن بسعر لن تجده في أي متجر آخر.
حب سمسم عضوي
إليك حب سمسم عضوي المزروع بشكل طبيعي 100% دون إضافة أي مواد كيميائية لتوفير تجربة صحية وآمنة للعملاء، يحتوي على الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، النحاس، والألياف والبروتين وبعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة كذلك مما يجعله يحمي الجسم من الجذور الحرة، وتقليل هشاشة العظام وتقليل التوتر والقلق، كما أنه يخفف من البكتيريا في الفم ويعمل على إنعاشه، ويُستخدم لتغذية الشعر والجلد لتقليل الشيب المبكر، ويساهم في ترطيب البشرة وتغذية الشعر وغيرها الكثير من الفوائد لذا لا تفوت فرصة الحصول عليه الآن بسعر حصري من منتجات سليط.
ما هي فوائد السمسم الأبيض؟
يعد السمسم الأبيض مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية الحيوية والتي تساهم في دعم صحة الجسم والبشرة والشعر، لذا فمن أبرز فوائده:
- يحتوي على حمض الفوليك وهو ضروري لنمو الخلايا والحفاظ على صحة الجنين عن طريق المساعدة في تكوين الحمض النووي ومنع التشوهات الخلقية.
- وبفضل احتوائه على الزنك فإنه يساهم في تحسين صحة الجلد وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
- يعمل النحاس الموجود به على إنتاج الطاقة في الجسم وتنظيم ضربات القلب وتقوية العضلات.
- يساهم المنغنيز في نمو الدماغ والوظائف العصبية مما يجعله مهما للأطفال وكبار السن.
- يعمل كلا المغنيسيوم والسيلينيوم على تنظيم ضغط الدم وتحسين جودة النوم، ومن ثم دعم الجهاز العصبي.
- يساهم أيضا في استرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم.
- تساهم المعادن الموجودة فيه على تنظيم ضربات القلب وعمل القلب بكفاءة.
- وبفضل احتوائه على الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة فإنه يقي من أمراض القلب ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- كما أنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائه على المغنيسيوم.
- يحارب بعض مضادات الأكسدة مثل السيسامين واللوتين نمو الخلايا السرطانية وخاصة سرطان القولون والبروستاتا والدم.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على مركبات مضادة للبكتيريا والالتهابات.
- تعمل الألياف أيضا على تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك والقولون العصبي.
- غني بالكالسيوم، الزنك، والفوسفور وكل ذلك يعمل على دعم العظام والمفاصل ويقي من هشاشتها.
- يغذي الشعر بشكل عميق ويمنع الشيب المبكر ويزيد من لمعانه وقوته.
- يعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين ويساعد في تجديد خلايا الجلد، وبفضل احتوائه على فيتامين E والزنك فإنه يعالج الندبات.
- يساهم في تعزيز الشعور بالشبع ويعمل على حرق الدهون وخاصة في منطقة الخصر لذا يمكن تناوله من قبل الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.
أهم فوائد السمسم الأحمر
بعدما عرفنا الفرق بين السمسم الابيض والاحمر وبعض فوائد النوع الأبيض فدعنا الآن نتعرف على فوائد السمسم الأحمر الذي يتميز بمحتواه الغذائي العالي:
غني بالمعادن الأساسية
- الكالسيوم: يعمل على بناء العظام والحفاظ على قوتها ومقاومتها للهشاشة.
- المغنيسيوم: يساعد في ضبط ضغط الدم وتحفيز الجهاز العصبي.
- الزنك، الحديد، النحاس، المنغنيز: معادن أساسية لدعم صحة الجهاز المناعي وتحسين الدورة الدموية، وتعزيز إنتاج الطاقة.
مرطب طبيعي
وهو غني بالألياف الطبيعية مما يساهم في الحفاظ على ترطيب الجسم من الداخل وتحسين توازن السوائل وبالتالي فإنه ينعكس إيجابيا على نضارة البشرة وصحة الأمعاء.
الحفاظ على صحة القلب
تعمل الدهون الأحادية غير المشبعة التي به على خفض الكوليسترول الضار في الدم ورفع مستوى الكوليسترول الجيد، ويقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين.
الحفاظ على صحة الدماغ
غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الفينولات مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويحمي خلايا الدماغ من التلف التأكسدي، ويعزز من قدرة التركيز والقدرات العقلية حتى عند التقدم في السن.
تعزيز صحة البشرة
بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين B والحديد فإنه يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويعزز من إنتاج الكولاجين للحفاظ على صحة البشرة ونضارتها.
مقاوم طبيعي للسرطان
ولأنه يحتوي على الألياف الطبيعية ومادة فايتوستيرول فإنه يساعد في تثبيط الجذور الحرة ويقي من سرطان القولون ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
كما أنه يساهم في تليين الأمعاء ويكافح الإمساك لاحتوائه على الكثير من الألياف لضمان دعم حركة الجهاز الهضمي.
أهم الأسئلة الشائعة حول الفرق بين السمسم الابيض والاحمر
إليك أهم الأسئلة الشائعة التي تدور حول الفرق بين السمسم الأبيض والسمسم الأحمر، مع الإجابات المختصرة والواضحة:
هل هناك أضرار محتملة للسمسم؟
على الرغم من أن السمسم يقدم للجسم العديد من الفوائد إلا أنه قد يضر في بعض الأحيان عند تناوله بكميات كبيرة، لذا فيمكن أن يُشعر بعض الأفراد بالحكة في الفم أو ألم في المعدة أو الشعور بالغثيان والقيء، وينصح بعدم تناوله من قبل الأشخاص المصابون بمرض النقرس حتى لا يزيد من أعراضه.
كيف يمكنني تخزين السمسم الأبيض؟
يمكنك وضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ووضعه في مكان بارد وجاف.
ماذا يحدث عند أكل السمسم على الريق؟
يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ويخفض ضغط الدم المرتفع، ويعمل على تقوية العظام، ويساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
أيهما أغنى بالقيمة الغذائية؟
كلاهما غني بالبروتينات، الدهون الصحية، الكالسيوم، والحديد؛ إلا أن السمسم الأحمر غالبًا يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة وبعض المعادن بسبب قشرته الكاملة.
لا شك أن جميع أنواع السمسم لها الكثير من الفوائد الصحية ولكن الإفراط في تناولها قد تؤدي إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، لذا يٌنصح بتناولها بشكل معتدل للاستفادة منها أقصى استفادة، وفي النهاية تكون قد تعرفت على الفرق بين السمسم الابيض والاحمر وأهم فوائد كلا النوعين وأفضل المتاجر التي توفر لك حب وزيت السمسم عالي الجودة المفيد لصحتك، فلا تتردد في زيارة متجرنا الآن لتحصل على كل ما ترغب به بأفضل الأسعار.
قد يهمك أيضًا:
اعرف ما هي طريقه استخدام السمسم لزياده الوزن بشكل صحيح